水發印象|水發普羅旺斯西紅柿：跨越八千里路追尋的“兒時美味”
發布時間： 2022-07-04
小時候，我們喜歡溜進老家的菜園子，偷吃紅彤彤的西紅柿，隨便擦一下，咬上一口……那恰到好處的酸甜，多汁爽口，是兒時最幸福的味道！
為了尋覓這種“兒時味道”，這次，我們跨越八千里路云和月，來到了西域明珠——沙漠邊的喀什，在山東援疆企業水發農業的蔬菜產業園中找到了這款有著濃濃兒時美味的普羅旺斯沙瓤西紅柿。
這款普羅旺斯西紅柿是最近時興的概念——“水果蔬菜”，是近幾年引進的荷蘭新品種，產量高，質量優，抗逆性強。目前，水發農業新疆喀什現代蔬菜產業示范園已經在大批量種植。
水發農業集團在喀什日光溫室種植的普羅旺斯西紅柿與一般西紅柿有著較為顯著的區別。首先就是生長速度不同。普羅旺斯西紅柿的生長速度比一般西紅柿要快，2周就能成熟。而一般西紅柿的生長速度比較慢，3周左右才能成熟。普羅旺斯西紅柿受歡迎，除了它外形美觀、色澤誘人、口感討人喜歡之外，也和它這個浪漫的名字有很大的關系。普羅旺斯西紅柿甜度很高，水分比較足，番茄味十分濃郁且汁液飽滿。它的色澤也和普通西紅柿不同，普羅旺斯西紅柿色澤天然、健康紅潤，而一般西紅柿的色澤紅中帶了一點黃色。
從種子到餐桌的綠色，是水發農業不變的理念。普羅旺斯沙瓤西紅柿生長過程不使用含激素的肥料，不催熟，不打膨大劑，自然生長，充分享受自然陽光和雨露，慢慢積累天然養分。
作為山東省重點援疆企業，水發農業集團深耕新疆，在喀什地區預計投資10億元建設新疆喀什（山東水發）現代蔬菜產業園，總占地面積達到了4711畝。在產業援疆的同時，水發農業積極帶動喀什當地農戶發展，公司98%以上人員都為本地少數民族同胞，大家共同進步，為產業園建設和發展貢獻各自的力量。
同時，水發集團在疏勒縣成立了水發現代農民技能培訓學校，學校坐落于疏勒縣巴合齊鄉，建筑面積3000平方，可同時容納300余名學員培訓。同時在園區配備高標準日光溫室實踐基地，實現理論與實踐相結合的教學模式。讓農民在家門口能打工、能顧家、有收入。目前學校已培訓了近4000余人，為喀什涉農企業、農民致富帶頭人、普通農民工、在校實習學生培訓生產技能、管理技能、經營技能，為園區和社會農業生產不斷輸送生產技術與管理運營人員。
未來，水發農業集團在喀什將繼續以國家“西部大開發”為契機、“一帶一路”為紐帶、“南疆蔬菜”為使命、鞏固“脫貧攻堅成果”為目標、以多聯合、多渠道、多產業、多效益為結合點，帶動喀什地區的蔬菜種植，帶動新疆農業產業平行發展，助力經濟高質量發展。（王宗陽 張文博 供稿）
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